• PÁLINKÁS NORBERT - 100% DISZNÓ (SZAKÁCSKÖNYV)

100% DISZNÓ (SZAKÁCSKÖNYV)

könyv

Ár: 5501 Ft

Eredeti ár : 6990 Ft

Kedvezmény : 22%

Szállítás : 2-3 munkanap


PÁLINKÁS NORBERT - 100% DISZNÓ (SZAKÁCSKÖNYV)

A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos – sőt újra egyre divatosabb – házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk. A fagyasztóládák korában pedig nem csak a disznótoros hurkáról és kolbászról, vagy a füstölt sonkáról és szalonnáról kell gondoskodnunk. Az elraktározott alapanyagokból számtalan izgalmas fogást főzhetünk a levesektől egészen a desszertekig az év bármelyik időszakában. A szerző kamaszkorában került először a disznóvágás közelébe, azóta járt sváb disznóvágáson, erdélyi disznóvágáson, szabolcsi disznóvágáson, spanyol disznóvágáson. Megtanulta, mit mikor kell felvágni és levágni, kivenni és berakni, megmelegíteni és kihűteni – nem hentesként, hanem a konyhában sokat mozgó civilként. Ennek a tudásnak jó része, és nyolcvan hagyományos és újrat..

A termék adatai
PÁLINKÁS NORBERT - 100% DISZNÓ (SZAKÁCSKÖNYV)
Formátum könyv
Kiadó GEOPEN KIADÓ,2016 22%
Katalógusszám (ISBN) 9786155331756
Ár
5501 Ft
Eredeti ár 6990 Ft
Kedvezmény 22%
Szállítás 2-3 munkanap
Akció Az akció 2017. 11. hó 1-től visszavonásig és a készlet erejéig érvényes.
Vélemények

Ajánlatunk