• EGY SZÉKELY ASSZONY - ERDÉLYI KONYHA - KOLOZSVÁRI SZAKÁCSKÖNYV

ERDÉLYI KONYHA - KOLOZSVÁRI SZAKÁCSKÖNYV

könyv

Ár: 2377 Ft

Eredeti ár : 2950 Ft

Kedvezmény : 20%

Szállítás : 2-4 munkanap


EGY SZÉKELY ASSZONY - ERDÉLYI KONYHA - KOLOZSVÁRI SZAKÁCSKÖNYV

Az Erdélyi konyha – Kolozsvári szakácskönyv igazi gasztrotörténeti érdekesség, egyben ma is jól használható szakácskönyv. Az eredetileg a századforduló után megjelent kötet egy változatos, gazdag konyhakultúrájú világba vezeti a gasztronómia iránt érdeklődőket és a főzni szerető közönséget. A magyar konyhán belül csekély a regionális eltérés, az egyetlen kivétel Erdély, amely – az ott lakó különböző nemzetiségeknek is köszönhetően – mindig is kitűnt sokszínűségével. Sok elfeledett étel mellett a könyvben megtaláljuk többek között a kürtős kalács receptjét, melyet először Erdélyben jegyeztek le, külön fejezetet kap a puliszkafőzés, a töltött káposzta szerepét pedig jól mutatja, hogy ennek a leghosszabb, legalaposabb a receptleírása. A könyv szerkesztése során megtartottuk az eredeti nyelvezetet, csak a helyesírást igazítottuk a maihoz a könnyebb használhatóság érdekében. A régies vagy tájnyelvi szavak megértését pedig egy szótár segíti. Az Erdélyi konyha – Kolozsvári szakácskönyv az Ali..

A termék adatai
EGY SZÉKELY ASSZONY - ERDÉLYI KONYHA - KOLOZSVÁRI SZAKÁCSKÖNYV
Formátum könyv
Kiadó ALINEA KIADÓ (ALINEA FONTE BT.),2017 20%
Katalógusszám (ISBN) 9786155669200
Ár
2377 Ft
Eredeti ár 2950 Ft
Kedvezmény 20%
Szállítás 2-4 munkanap
Akció Az akció 2018. 04. hó 1-től visszavonásig és a készlet erejéig érvényes.
Vélemények

Ajánlatunk