numero7

Az Élettel Teli Konyha - Organikus, Vegetáriánus Receptek.. - Harstein Jutka

Az élettel teli konyha több mint egy egyszerű szakácskönyv:- táplálkozással kapcsolatos szellemi alapokra épülő tudnivalókat oszt meg az olvasókkal- hasznos tanácsokat ad, amelyek megkönnyítik a főzés folyamatát- Jutka személyes történetei fűszerezik- művészei illusztrációk díszítikAz élettel teli konyha a tápláló, egészséges és ízletes ételek ünneplése könnyen következő receptekkel, amelyek az asztalon életerővel teli étkekké válnak. Ezek a csodálatos receptek a hardufi kibucban lévő vendéglő működésének huszonhat éve alatt születtek.A könyv megismerteti az olvasót a főzés alapvető tudnivalóival. Heti és szezonális menüket közöl, tartalmaz kifejezetten gyerekeknek készíthető és elfoglalt anyukáknak szóló recepteket, ünnepi és indiai menüket, és bemutatja a hardufi étterem vendégeinek kedvenceit is. A gabonák és magvak főzésétől a főételeken és a salátákon át a süteményekig az étkezés teljes palettájához kaphat új és inspiráló ötleket az olvasó.A könyv lényegét legszebben talán Tóthfalusi Anna fogalmazta meg: "Ez a könyv himnusz az élethez. Himnusz a Földdel, a Nappal, a növényvilággal és embertársainkkal való éltető kapcsolódáshoz. A könyvben megismerhető konyhaművészet az élet és az élővilág iránti áhitatra és alázatra tanít. Megmutatja, hogy a főzés és a táplálkozás egyaránt kultikus tevékenységgé emelhető." ..

Harstein Jutka SZAKÁCSKÖNYV Kláris Kiadó