Dr. Osztróvszky Antal
Ipari Likőrgyártás
könyv3015 Ft
Eredeti ár: 4100 Ft
Szállítás: 2-3 munkanap
Kiadó: Nemzeti Örökség Kiadó
Év: 2023
Ipari Likőrgyártás - Dr. Osztróvszky Antal
A magyar szakirodalomból mindezidáig hiányzott egy olyan nagyobb önálló munka, mely a likőrgyártás elméleti és gyakorlati tudnivalóit felöleli. A munka elsősorban a gyakorlati likőrgyártás érdekeit képviseli, az elméleti alapokból csak annyit vettünk fel a könyv anyagába, amennyi a gyakorlati tudnivalókat, a helyes és tudatos munka érdekében, kellőképpen megmagyarázza. A könyv számtalan érdekességet közöl, így többek között a likőrök történeti ismertetésével, a pálinka és rumgyártással, a likőrök ízesítésével, illatosításával, színezésével kapcsolatban, de külön „drogszótár” is található, ami a használatban lévő zamatanyagot bemutatja.A könyv az eredeti kiadás reprint változata. ..
Dr. Osztróvszky Antal EGYÉB Nemzeti Örökség Kiadó
Dr. Osztróvszky Antal - Ipari Likőrgyártás
| Formátum | könyv |
| Kiadó | Nemzeti Örökség Kiadó |
| Év | 2023 |
| Katalógusszám (ISBN) | 9786156385871 |
| Online ár | 3015 Ft |
| Eredeti ár | |
| Online kedvezmény | 28% |
| Szállítás | 2-3 munkanap |
| ... | ... |
A legkeresettebb újdonságok
