numero7

Terítéken - Polgár Tünde

A kötet, amit a kezében tart, kedves Olvasó, több, mint egy szakácskönyv:nemcsak recepteket talál benne, hanem a vendéglátás minden részletérekitérő kalauzt is. Az otthoni vendéglátás eleganciáját segít megteremteni.Az egyszerű kávézástól a névkártyás ültetésen át hatalmas partik rendezéséig.Praktikus ötletekkel segít a dekoráció és a terítés művészetében, azevőeszközök és az olyan asztali készségek használatában, mint a késbak.Mindezt nem drága holmik beszerzésével, hanem sokszor meghökkentő,de a környezetünkben megtalálható hétköznapi eszközök használatával.Továbbá abban is eligazít, hogy mit mivel, hogyan kell enni, teríteni, jóvendéglátónak vagy épp jó vendégnek lenni.A könyv megmutatja, hogy hogyan küldjünk egyszerűen meghívót, hogyandíszítsük fel a lakást és az asztalt a megfelelő miliő kialakításához,vagy hogyan tudunk egy menüt összeállítani úgy, hogy mi se a konyhábanrobotoljunk egész este. Nos, ez a könyv ebben is szolgálatunkra lesz.Minden alkalomra többféle menüt kínál, és persze a menükben szereplőfogások pontos leírását is.A szerző, Polgár Tünde hosszú évek háziasszonyi, vendéglátói tapasztalataitgyűjti össze ebben a könyvben évszakonként rendezve. Hitvallása,hogy az ételek elkészítésével is kifejezhetjük a szeretetünket. Ahogy azélet többi területén, itt is fontos számára az elegancia, ami minden terítésen,tálaláson, minden ételen visszaköszön. A részletes, jól követhetőételleírások között találhatunk a családnak és a barátoknak, hétköznapra,ünnepekre vagy akár hivatalos alkalomra való recepteket. Van köztükpillanatok alatt elkészíthető, és napokon át alkotandó, de mind izgalmasés elegáns, ráadásul legtöbbjük egészséges is. Polgár Tünde kifi nomultkonyhájával bizonyítja, hogy otthon is teremthető fi ne dining hangulat,anélkül, hogy mesterszakácsok lennénk. Ez a könyv a vendégvárás művészetétés az igazi vendéglátás luxusát képviseli. Útmutató azoknak, akikszeretnék az étkezés eleganciáját otthon is megteremteni. ..

Polgár Tünde SZAKÁCSKÖNYV Boook Kiadó Kft.